Recetas de verano con arroz

Sí, puedes cambiar la quinoa por arroz integral, arroz basmati o arroz largo. El resultado será igualmente completo y sabroso, manteniendo la idea de un bowl equilibrado y fácil de preparar.

Sí, este bowl también se puede tomar frío o templado. Si lo preparas para llevar, guarda el aliño aparte y añádelo justo antes de comer.

Puedes sustituir el salmón por pollo a la plancha, atún, huevo cocido, tofu o garbanzos. Todas estas opciones combinan muy bien con la quinoa y los vegetales.

Es mejor removerlo con una pala o espátula, con movimientos suaves. El tenedor puede romper los granos, especialmente cuando el arroz está recién cocido.

Para esta receta, utiliza 450 ml de agua por cada 300 g de arroz basmati. Con esta proporción conseguirás un arroz cocido, aromático y con el grano separado.

Porque al lavarlo eliminamos parte del almidón superficial. Esto ayuda a que los granos queden más sueltos y no se apelmacen durante la cocción.